我が家でランチ

台湾旅行記も途中のままですが・・・(汗)
宿泊先の、台湾Wホテルのレストランで食事をした際、
お店の台湾茶器に一目ぼれ♡
購入したかったたけれど、オリジナル食器だったので、非売品とのこと。
それでもあきらめきれずに、帰国してから問い合わせをして
5か月かかって入手できました♪


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幼なじみと姉が、我が家へ来訪。

早速、台湾茶器を使ってシノワズリ風のテーブルにしてみました。

で、肝心のお料理を・・・
バタバタで撮り忘れ(泣)

とりあえず、私用のメモ。
・海鮮中華どんぶり風
・色々蒸し野菜と蒸し鶏の棒棒鶏
・大根のグリーンペースト和えバジル風味(ローフード仕様)
・台湾、小茶栽堂の金木犀ウーロン茶



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とりあえず撮ることができたデザートは・・・
グレープフルーツのケーキと、
ヨーグルトムースいちごソースかけ

蒸し暑かったので、ほろ苦いグレープフルーツをさっと煮て
パウンド生地に混ぜ込んだケーキ。
マグリット型で焼いています。

ムースはいちごのソースにレモンを効かせて
さっぱりと♪

ケーキのお皿は、以前バリで購入した、鳥毛清喜さんのサンドブラスト。

ムースグラスのお皿は台湾茶器と同じluzerneのもの。
素敵な食器が沢山で、ちょっと心奪われています。
その前に、食器棚の整理をしなければ・・・(笑)

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# by happyseeds-m | 2012-05-17 20:36 | 料理

Boston & NYC ~MIT e.t.c.~

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対岸の美しい景色を眺めながら、次に向かったのは、

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MIT(マサチューセッツ工科大学)
青空に映えるRogers Bldg.
MITを象徴する建物だそうです。


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Boston Redsox の拠点、Fenway Park
残念ながら、観戦はできなかったので、外観だけ。
グッズショップで、松坂グッズを探すも見当たらず。
ガイドの方に伺ってみたら、
「活躍していないので、多分撤収されたのでしょう。」とのこと。
う~ん、厳しい~っ!!


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高級住宅が並ぶビーコンヒルの中で最も有名な
Acorn Street ・・・「絵になる坂」ですね♪

そして


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ビンテージ風な星条旗がしっくりなじみます。


色々巡った後は、Ship Jack'sでランチ。
日曜日は、Jazz Brunch
Jazzを聴きながらのお食事。 


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終盤にかかると、食事中のお客さんやお店の方が飛び入りで歌を披露。
みなさん、歌が上手な常連さんなのね(笑)

さて、食事の後はボストン美術館へ向かったのですが、時差ボケ&ちょっと疲れ気味
だったため、すっかり写真を撮り忘れました~

次の日にはNYへ経つので、慌ただしいBostonでしたが、
この緩やかで、アカデミックな雰囲気にすっかり魅了された我が家でした。

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# by happyseeds-m | 2012-05-14 17:02 | 旅行

Boston & NYC ~Harvard~

GWにボストン・ニューヨークへ行ってきました。
忘れないうちにちょっとご紹介♪


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短い滞在期間の中、まずはハーバード大学へ。

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1年生専用食堂。
入室禁止のため、ガラス越しにパチリ。


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向かいには、マイケルサンデル教授が
白熱授業で使ったホール(Sanders Theatre)が・・・
こちらも入室禁止でしたが、何だか近くにいるというだけでわくわくします♡


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創設者ジョンハーバード像。
実はご本人とは別人だそうですが・・・イケメンです(笑)


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ワイドナー記念図書館。
タイタニック号で亡くなった卒業生の母親が書籍と共に寄贈したそう。


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巨匠ル・コルビジェ設計のカーペンターセンター。
事前に建築に詳しい友達に聞いておいたので、見ることができました♪
あまりにも有名な建物が多いので、うっかりスルーしそうな静かな佇まい(笑)

澄み渡った空に映えるキャンパス・・・
何だか歩いているだけで頭が良くなったような気分です♪

~つづく~

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# by happyseeds-m | 2012-05-09 00:20 | 旅行

ランチ

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自宅でのランチは、サーブに夢中で、いつも写真を撮り忘れ。
今回は、お客様がいらっしゃる前に撮りました♪


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アメリカからのお客様&ご年配の方なので、何がいいか迷ったけれど、
結局普段のおかずの中で野菜中心のものをちょこちょこと♪


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旬のたけのこご飯。
海苔の代わりにラップを巻いて食べやすく。
(やはり黒い海苔はお好きでないようで・・・よかった)

今年はごはんを炊く前にたけのこを下煮する方法に変えたら、
家族から大好評♪
喜んでくれると、ゆがく手間も苦じゃなくなるのね、不思議(笑)
何度も食卓に登場してます。


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デザートはいちごの豆乳ムースと

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うさぎ饅頭実習♪
ちょっとまだら柄(笑)
材料の説明もだけれど、細かなコツは伝えるのが難しい・・・
と言うより、できなかった(汗)

80歳を過ぎて、旅行を楽しむゲストに大いに刺激をいただきました♪

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# by happyseeds-m | 2012-04-20 18:01 | 料理

Young Americans Japan Tour 2012

毎回楽しみにしているヤングアメリカンズ春ツアーに参加しました。
春は初めての参加です。

今回、我が家にホームステイしたのは、22才のA君。初来日で、
日本の色々な事に興味がある好青年、本当にいい子でした。

デジイチ&ブログ写真からすっかり遠のいていたので、ブログにアップする写真が
ないのですが・・・
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この時もそうでしたが、今回もA君にべったりの次男。
滞在中、A君から「B」「V」の発音レッスンを受けていた次男。
ありえないほど近い距離で最終レッスン(笑)
ちなみに子供達以外は注意されず・・・ええ、私は見込ありませんから(笑)


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A君が背中に背負っているのは、長男のランドセル!
「ランドセルが欲しいけど、どこで買えるの?」と聞かれて
プレゼントしたもの♪
リュックより「Cool」なんだそうです。
初日にプレゼントして、翌日からはレッスンへランドセルでGO!
その後YAメンバーに広まり、最終日にはランドセルだらけ(驚)
東京で、ランドセル背負った外人見かけたら、きっとYAメンバーです(笑)

今回も親子共々、大切な思い出ができました。
ありがとう、YA♪

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# by happyseeds-m | 2012-03-30 17:06