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試作のキッチンから

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来月のレッスンはベーグルの予定。
朝焼いて、夜焼いて・・・・それぞれビニール袋に入れてIKEAクリップでぱちん
ぞんざいな保存です(笑)

今までは何となく作って、らくがき帳の切れ端に書いたりしていたレシピ。
「人に伝える」となると、自分の作るものに責任をもたなきゃいけない。
でも、その1つ1つが自分の宝物になると嬉しい♪

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ホシノ天然酵母で、チョコチップ&くるみのスコーン。
外はざくざく、中はしっとりの好みのタイプ♪
これは今月のメニューの1つ。
バターの量を少なくして、水分も簡単に計量できるようにしてみました。
主婦はやっぱり作りやすいがキーポイントですから(笑)

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今季いちご何パック買ったかしら・・・
お教室用にも色々作ったので、いちご仕事をしている時間が
本当に多かった♪♪
で・・・気づきました。
私、いちご食べるよりもいちごで何か作っている時の方が好きかも♪
いちごと戯れる?やっぱり5月生まれだからかな(笑)
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by happyseeds-m | 2009-04-26 20:45 | パン

また誕生日です(笑)

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2月に次男、4月の初めに長男、そして今日は主人。お誕生日ラッシュです。

あれれ~っ、使いまわしたらNAPPYになってます(笑)

主人が何でもいいよと言うので、チーズケーキを上回る地味さ・・・ロールケーキ
先日、デパ地下のロールケーキ売り場で、
鼻をくっつけるようにしてガラス越しに見たプロのまきまき♪
そこで手の動きと体のリズムを覚えてきたので、
作ってみたかったの♪
おかげで何となくわかったような・・・
レシピは小嶋ルミさんの卵ロールを参考に♪
あ~またロールケーキブーム到来の予感です。

土曜日は
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by happyseeds-m | 2009-04-19 22:26 | お菓子

やっとできました~

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春休み中に作るつもりだったのに、全然時間が取れなくて、
新学期が始まって、ひとり時間中に製作♪

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元のデザインはこちら。
本当はピンクのカーディガンにするつもりだったんです。
でも、私が作ると、何だか海外土産の安~いカーディガンちっくになってきて・・・
守りに入りました(笑)だから「紺色」。
ピンクのカーディガンはデザインを変えて、製作中。

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最近買ったダメージ加工のジーンズに合わせるつもり♪

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消費しきれないベーグルはチップスに
食感はプリッツェルに似た噛みしめ系。

この一週間、ほぼ毎日ベーグル作ってました。
夜仕込んで、幼稚園へ送った後、ベーグルを作りつつ、メタルビーズ。
その間はもちろん再放送の「花団」ちら見(笑)
焼きあがると幼稚園お迎え。
そしてランチは次男とベーグルサンド♪

この時間を作るために、家事は幼稚園送り前に完了・・・
目的があると作業が早いわぁ(笑)
2時間ちょっとの自由時間の間にやりたいことだけやるって、しあわせ♪♪
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by happyseeds-m | 2009-04-12 15:13 | 手芸

おからカレーパン

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明日から給食開始♪
あ~給食ってなんてありがたいのかしら・・・しみじみ

食事中に必ず次の食事のメニューを聞く長男(笑)
そんな彼が喜んだ今日のランチパン。

ホシノ天然酵母@はるゆたかB。
いつもと違う発酵方法で実験中。
フィリングはストックしてあるカレー+おから。
おからは存在を主張しないから、カレーコロッケの具のようです。
この成型はたっぷり具を入れられるので◎
色々なフィリングで試してみよう!
焼き上がりはトッピングのチーズがボルケ~ノ!食欲そそりました♪

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はなまるカフェで中村江里子さんがおめざにしていた「大福あんぱん」をヒントに
たくさん頂いた、さくら饅頭消費作戦(笑)
これね、パン生地・皮・あんの組み合わせが、不思議な美味しさです。・・・
でも半分で満足、だから消費作戦にはならないかな(笑)
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by happyseeds-m | 2009-04-07 19:28 | パン

桜三昧♪

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週末は、桜を満喫しました。


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土曜日、お墓参りの後、近くのフォーシーズンズホテルへ。
美味しいランチをしていても気分はそぞろ・・・
コースのデザートを食べ終わると、お茶をぐびっと飲みほして(笑)
すぐに目的の桜見物♪
同敷地の椿山荘のお庭はホテルから見るとまるで絵画のようです。
「あ~きれい♪」と何回言ったでしょうか・・・

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お庭から一歩外に出ると神田川沿い一面の桜・桜・桜・・・・
雅な桜が妖艶です♪

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そして日曜日は、近くの公園へ。

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昨日とは趣の違う桜。
「雅」に対して、こちらは「平和」かな?
春のお花の共演も♪

沢山の桜を見ることができて、フラワーパワーたっぷり充電できました♪

おめでとう
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by happyseeds-m | 2009-04-06 01:04 | お菓子